アジア

東南アジアのハーブ

東南アジアのハーブ II ～東南アジア料理とハーブ

東南アジアのハーブ・植物の特徴東南アジアのほとんどの地域が熱帯気候に属しています。そのため、東南アジアには、高温で多湿な気候に適したハーブが数多く存在しています。また暑さによる食材の腐敗を防ぐためにも、ふんだんにハーブ […]

東南アジアのハーブ

東南アジアの地理と気候東南アジアは、中国より南、インドより東のアジアの地域を指します。地理的には、インドシナ半島、マレー半島、インドネシア諸島、フィリピン諸島アジア、島嶼部東南アジアを含んでいます。東南アジアの地理 […]

中央アジアのハーブ

日本とは気候も異なり、あまり馴染みのない地域である中央アジアですが、この地域原産のハーブや植物には、日本でもおなじみのものもあります。以下に、中央アジア原産やこの地で自生するハーブ、また、中央アジアを舞台にしたハーブの […]

中央アジアのハーブ

中央アジアの地理と気候中央アジアとは、地理的に、カスピ海より東側かつ中国より西側の地域を指します。国としては、カザフスタン、ウズベキスタン、キルギス、タジキスタン、トゥルクメニスタン、アフガニスタンの6国が、通常、中 […]

北アジアのハーブ

ロシアの家庭菜園「ダーチャ」ロシアでは、ほとんど人が、家庭菜園つきの郊外のセカンドハウス＝「ダーチャ」を持っています。週末や、夏休みなどの長い休みになると、このダーチャにやってきて、野菜やハーブを育てたり、菜園で過ごす […]

北アジアのハーブ

北アジアの地理的定義アジアは一般的に、ヨーロッパを除いたユーラシア大陸の地域とされます。ユーラシア大陸の約80％がアジアに分類される地域で、世界の六大州の中で最も大きな州です。広大な地域に渡るアジアのうち、通常、アル […]

ハーブの特別な役割：儀式の中のハーブ

日本でのハーブの儀式的利用は、主に、古代からの日本の風習に由来のあるものと、仏教の伝来に関係したものが挙げられます。古代からの風習・食習慣の中のハーブ日本固有の風習・食習慣の中で、ハーブを使った儀式としての&#822 […]