地中海

中東のハーブ

中東のハーブ II ～中東の特徴的なハーブ・植物と、固有種

中東に特徴的な植物中東の各地域に特徴的な植物を、いくつかご紹介します。この地域に特徴的な植物で、希少価値もとても高く、健康面への効能に加え、地理的・歴史的にも注目されている植物たちです。西部＝地中海沿岸の植物 […]

中東のハーブ

中東の地理的定義と、その風土 “中東”とはヨーロッパから見た呼称で、狭義には、アフガニスタンを除くインドより西の西アジア地域と、アフリカ北東部を指します。文化的・宗教的に同一なエリアに対し定義されていますが、アフリカ北 […]

ヨーロッパのハーブ

ヨーロッパの中でも地中海沿岸部は、特に豊富なハーブのが分布している地域です。世界のハーブが生育するエリアの分類においても、地中海沿岸部はそのひとつのエリアに数えられます。→ヨーロッパのハーブ II ～ヨーロッパの気候 […]

ヨーロッパのハーブ

ヨーロッパの気候と、ハーブの特性ハーブは、主にその栽培方法について留意する必要性から、生育している地域（原産地）の気候によって分類されます。一般的には、4つのエリア（タイプ）に分けられ、それらは、地中海沿岸タイプヨ […]

ヨーロッパのハーブ

“ハーブ”という語は、今日よく耳にされる語になってきましたが、もともと一般的に”ハーブ”という場合、ヨーロッパにおける薬草、また、料理や香料、保存料として用いられた植物を指 […]

ハーブの特別な役割：儀式の中のハーブ

ハーブは古代から、その有効成分が知られ、医療用や日常生活の中でも利用されてきましたが、一方で、より古い時代になるほど、宗教的な儀式で使用される「神聖な植物」として認識されていました。儀式の中で利用されるハーブには、呪術 […]

中世のハーブ

5世紀から約1000年の間続く”中世”の時代は、ヨーロッパでは文化的な発展の乏しい”暗黒時代”とみなされてきました。一方、この1000年間のうち12世紀には、古典の文化が […]