近世のハーブ

近世のハーブの世界は、大航海時代による他地域への進出によって、ヨーロッパにおけるその利用と研究が広がったことが、特徴です。大航海時代に続き、ヨーロッパ諸国による東方・新大陸への植民地化もまた、その地の食文化やハーブと融合 […]

ドイツでの本草学 16世紀、『ドイツ本草』（1496年）と『大本草』（1520年）の2冊の重要な本草書は、その後ドイツ本草学が興隆する先駆けとなりました。これらに引き続き、16世紀ドイツでの重要な本草学の書籍として、以下 […]

近世の定義 近世は、「西洋史上では、東ローマ帝国の滅亡からルネサンス・宗教改革・大航海時代あたり（15世紀～16世紀前半）から、市民革命・産業革命の時代の前あたり（18世紀後半～19世紀初頭）まで」（*Wikipedia […]